走进煌上煌:与绝味鸭脖、周黑鸭未形成真正意义上的竞争|走进上市公司

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明升88

  江西煌上煌集团食品股份有限公司()始创于1993年,主营牲畜家禽肉制品加工。2012年9月在深交所成功挂牌上市,成为酱卤肉制品行业第一股。2019年7月,深交所和全景网带领投资者们走进煌上煌,与公司高管面对面零距离交流互动。

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  投资者与煌上煌高管合影

  1993年,徐桂芬从肉联厂下岗,靠着一辆三轮车、一家门店、一个炉子、一口锅,创立煌上煌。经过26年的发展,煌上煌从最初的这家8平米的小店慢慢发展到现在全国3000多家门店。

  煌上煌成长过程中有四座里程碑:1993年成立南昌市煌上煌烤禽社;1996年成立江西煌上煌实业有限公司;2001年成立江西煌上煌集团有限公司,开始迈向规模化、集团化发展道路;2012年在深交所挂牌上市,成为中国酱卤行业第一股。

  近年来,煌上煌全面推行新工艺、新设备、新技术,通过机械自动化、信息智能化,打造智能化传输线生产工厂。公司通过信息化MES系统进行计划排产,系统根据订单把各工位的产能分析分配,员工可以实时关注。加工好的熟制品在出锅后半小时之内要冷却到12℃以下,以保证食品安全和风味口感。在煌上煌生产厂区,还有一座很有趣的食物博物馆——煌上煌酱卤博物馆,旨在传扬中华酱卤文化。

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  煌上煌高管与投资者面对面交流

  慢下来修炼内功,完善组织管理

  针对公司近些年业绩增长相对较慢这一现象,煌上煌董事长褚浚表示:我个人认同一个观点,这个市场永远在那里,就看你怎么去做,在哪个时间点去做这个事情。

  过去几年,我们增速比较慢的原因,更多是停下来调整,不是说产品不行,而是在调整公司的组织,调整公司的人员,调整我们的想法,或者说思维。俗话说,磨刀不误砍柴工,可以理解为那几年我们磨刀去了。

  酱卤市场很大,未形成真正的竞争。

  有投资者指出,湖南湖北有绝味鸭脖和周黑鸭,这两个市场有这两家在,是否会比较难进入一点?

  褚浚表示:我们是从去年开始进入湖南、湖北市场的。时间还不长,一年时间不到。但是未来我们很重视湖北、湖南等江西周边这些省份。酱卤制品是小产品、大市场,这是一个千亿级的市场。

  我们这几家(煌上煌、绝味鸭脖、周黑鸭)已经公布的三家上市公司公布的营业额加起来应该还不到一百个亿,因此,目前还没有到真正意义上的竞争阶段。

  重视线上业务,目标占比一半

  褚浚:煌上煌启动线上业务比较晚,目前线上销售占比不高,只有5%,但增速还可以,2018年跟2017年比增速在30%以上。线上会员统计也就是CRM这一块,不到一年时间,我们已经积累了400万会员,计划2019年年底做到1000万。

  另一方面,我认为线上业务并不仅限于在淘宝和京东这些电商平台上出售,真实意义上的线上业务,我认为是基于企业跟终端消费者的通过线上的直接沟通,比如消费者在线上下单,门店取货,或者门店送货上门等等。未来我们将会有相当一部分比例是线上业务。

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  煌上煌董秘曾细华与全景网交流

  全流程管控食品安全

  食品安全关系到每一个人,作为酱卤食品龙头企业,煌上煌董秘曾细华表示煌上煌从原材料、生产、销售、终端全程管控来保障食品安全。

  曾细华:首先从原材料端控制,比如公司的原材料都是来自环鄱阳湖的生态麻鸭用来生产招牌产品酱鸭,品质规定要求非常高。在生产环节方面,我们采用自动化的MES系统来确保我们产品质量安全。在销售端环节,我们全程冷链配送,保证产品的风味口感,门店采用标准化管理,确保食品安全地到达消费者手中。

  利用并购向大食品领域发展

  曾细华:要充分利用资本平台的作用,加大在大消费领域下面食品细分领域的并购标的的寻找。例如,嘉兴的粽子品牌真真老老,我们大概是2015年并入报表的,其实我们在2013年年底,就通过券商推荐进行尽职调查。这个品牌是当地的粽子传承品牌,有100多年的历史,很有底蕴。

  当时并购的时候真真老老的企业规模只有1个多亿,现在已经发展到了4个多亿。而且,真真老老管理团队还顶下了目标,以2018年年底为起点,未来三年业绩要翻番,换句话说,就是2021年该品牌团队业绩计划将达到8到10个亿,这就是资本市场并购的力量。

  创新投资者关系管理:请进来、走出去

  曾细华:公司非常重视与广大中小投资者的沟通,邀请他们多走入上市公司,了解上市公司,通过现场的观摩、面对面的沟通来让投资者了解煌上煌,了解公司的基本面和未来的发展。另外,公司还要走出去,经常参加江西证监局、上市公司协会组织的活动,与上市公司、投资机构、证券公司多交流沟通,传播煌上煌的基本面,让更多投资者了解煌上煌。

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